Il miele è un alimento che piace a grandi e piccini: gustato da solo o in un infuso caldo, rilascia il suo inconfondibile profumo e dolcissimo sapore.

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I benefici del miele sul nostro corpo

Non è solo per questo che il miele dovrebbe essere assunto ogni giorno ma anche per i suoi tanti benefici:

contrasta il processo di invecchiamento cellulare grazie alle sue proprietà antiossidanti (più un miele presenta colore scuro, più ha proprietà antiossidanti contro i radicali liberi)
per le sue proprietà antibatteriche, riesce a ridurre la proliferazione di circa 60 specie diverse di batteri fra cui Escherichia coli e Staphylococcus aureus
favorisce l’apoptosi (cioè la morte delle cellule), particolarmente importante nel caso di cellule cancerogene che possono comportare l’insorgenza di tumori
contribuisce a guarire i tessuti danneggiati grazie alle sue proprietà antinfiammatorie (se utilizzato sulle ferite, previene le infezioni e le infiammazioni)
potenzia il sistema immunitario e le difese immunitarie
dà maggiore energia rispetto al normale zucchero ed in più ha un indice glicemico più basso, quindi preferibile per chi soffre di diabete
se utilizzato in un infuso caldo (come ad esempio nella camomilla o anche nel latte caldo), calma la tosse e il mal di gola
può essere usato contro le infezioni dello stomaco (gastriti, ulcere, duodeniti) ma anche nel caso di diarrea
protegge il cuore (per via della sua proprietà cardiotropa), il fegato e l’apparato digerente
ha un’azione diuretica
permette l’assimilazione di importanti nutrienti come il calcio e il magnesio

Assumere un cucchiaino al giorno

Per tutti questi motivi, è consigliabile assumere un cucchiaino al giorno di miele e sostituirlo, quando possibile, al comune zucchero in quanto, come visto, ha un indice glicemico più basso. Inoltre, a partita di peso, contiene il 22% di calorie in meno e quindi aiuta anche a mantenere la linea. Per come viene prodotto poi, il miele è anche sostenibile e non impatta in maniera dannosa sull’ambiente.