Uno studio dell’Università di Bonn ha rivelato che grassi e calorie in eccesso renderebbero il sistema immunitario aggressivo. Infatti secondo lo studio i fast food agirebbero sul sistema immunitario come se fosse un’infezione a causa della grande quantità di grassi presenti.
Inoltre l’università di Bonn fa sapere che anche dopo aver seguito una dieta sana ed equilibrata gli effetti di tale scompenso e l’eccesso di grassi e calorie sono ancora visibile nel corpo umano.
Grassi e calorie, limitare il più possibile
Gli scompensi che grassi e calorie provocano nel nostro corpo a lungo andare potrebbero portare a
patologie molto gravi come aterosclerosi e diabete. Sono stati effettuati a riguardo dei test su alcuni
topi per oltre un mese nutrendoli esclusivamente di alimenti ricchi di grassi, zuccheri e poche fibre.
Gli effetti sugli animali sono stati significativi con uno stato di infiammazione su tutto il corpo,
solamente dopo quattro settimana di dieta a base di cereali l’infiammazione è scomparsa del tutto ma
lasciando una sequenza di questo stress nei geni.
Questo studio ha permesso ai ricercatori di riconoscere e identificare una sorta di sensore fast food
nelle cellule immunitarie e che riconosce il cibo spazzatura come dannoso. Anche Giovanni D’Agata
presidente dello Sportello dei diritti sottolinea l’importanza di una vita sana ed equilibrata e i danni di
una dieta grassa e ipocalorica.
Commenta per primo